Есть перед сном оказалось не вредно

02 ноября 2012.  Принято считать, что есть перед сном – нездоровая привычка. Диетолог Аелет Штейн объясняет в Ynet, когда можно есть и что именно. Она опровергает распространенные мифы.

Первый миф – то, что вы едите перед сном, превращается в жир. Это не так. Спите вы или бодрствуете, происходит один и тот же процесс. Мы едим, пища расщепляется и всасывается в пищеварительной системе организма. То, что нужно для немедленного использования, перемещается в те части тела, которые требуют энергии или «строительных материалов», а то, что осталось, съеденное в избытке, транспортируется для хранения, как правило, в жировой ткани.

На самом деле не имеет значения, съедено ли лишнее перед сном или в другое время дня. Если мы потребили больше калорий, чем использовали, нам грозит избыточный вес.

Второй миф. Ночью мы не расходуем энергию, так что не следует есть перед сном. На самом деле, когда мы ложимся спать, тело действительно снижает активность, но оно все еще нуждаются в энергии. Есть органы в нашем организме, которые никогда не спят, такие как легкие, мозг и сердце, и во время сна они потребляют значительную энергию.

Поэтому рекомендуется есть перед сном. Иначе наш организм обнаружит дефицит энергии, и когда пища будет доступна, мы съедим слишком много. Чтобы избежать этого, мы должны съесть немного перед сном, чтобы обеспечить энергию для организма в первые часы сна.

В ужин желательно включить цельное зерно в сочетании с нежирными белковыми продуктами. Например, бутерброд из цельного хлеба с сыром, йогурт с гранолой, или корнфлекс с молоком.